Как выбрать электроплиту?

Сегодня все электроплиты, хоть они во многом разные, можно разделить по видам используемых конструкций.
Первая и самая простая – электроплиты обычного типа. У них эмалевая поверхность и чугунные конфорки, внутри которых расположены металлические спирали. Спирали изготовлены их нихрома, что заставляет их нагреваться при прохождении тока.Именно это вырабатываемое тепло через конфорки и передается посуде. У этого типа плит есть только два достоинства – невысокая стоимость и такой же дешевый ремонт. В остальном, на сегодняшний день, этот тип плит считается устаревшим.

Второй крупный тип – это стеклокерамические электроплиты. Такой тип плит имеет большую теплопроводность верхнего слоя и идеально ровную поверхность. Однако этот тип плит, в отличие от предыдущего, подразделяется на несколько фундаментальных подтипов. Это могут быть обычные нагреватели, галогеновые, Hi-Light и индукционные типы конфорок.
Обычные конфорки нагреваются сравнительно медленно и так же медленно и остывают. Галогеновый тип конфорок, наоборот, нагревается и остывает быстро. Такой нагреватель - не спираль из металла, а трубку, которая наполнена газом. В нее встроен нагреватель, который и пропускает через себя ток. При таком прохождении пары залитого в трубку галогена излучают инфракрасные лучи, благодаря которым и производится нагревание.
Hi-light – это тип конфорок с ленточными нагревателями. Такие нагреватели в чем-то похожи на обычные, но при этом выполнены не в виде спирали, а виде изогнутой ленты. Из-за большей плотности витков скорость нагрева становится больше.
Индукционные нагреватели работают за счет магнитного поля. Такие поля из конфорок приводят к появлению внутри посуды мощных токов, которые и приводят к нагреванию. Они обеспечивают быстрый нагрев, но сами всегда холодные. Однако на них можно греть только в намагничивающейся посуде.